CAVALIERI MERLOT 2022
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη ΑΓΟΡΑ
Τύπος: Οίνος Ερυθρός Ξηρός.
Ποικιλίες: 100% Merlot
Αμπελώνες: Δράμα
Οινοποίηση – Ωρίμαση:
Κλασσική ερυθρή οινοποίηση με μακρά μεταζυμωτική εκχύλιση. Eφαρμογή μικρο – οξυγόνωσης και ωρίμανση 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια.
Οινολογικές Αναλύσεις:
Aλκοολικός τίτλος: 12,5 %
Ολική Οξύτητα: 6,9 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα : 2,10g/l
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Βαθύ πορφυρό χρώμα.
Έντονα αρώματα που θυμίζουν κόκκινα ώριμα φρούτα με νύξεις σοκολάτας, κέδρου και μαρμελάδας φράουλας. Έχει ωριμάσει 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια και διαθέτει γεμάτο στόμα με μαλακές τανίνες και φρουτώδη επίγευση.
Γευστικό ταίριασμα: Συνοδεύει ώριμα τυριά, κρέατα σχάρας, κόκκινα μαγειρευτά κρέατα και κυνήγι με σύνθετες σάλτσες.
Ποσότητα 0,75 lt
Εσοδεία – Χρονιά 2022
