SOLITAIRE ΛΕΥΚΟ

Τύπος:     Οίνος Λευκός  Αφρώδης Brut

Ποικιλίες: 85% Ugni Blanc, 15% Μοσχάτο Αλεξανδρείας

Αμπελώνες: Δράμα

Οινοποίηση – Ωρίμαση:

Κλασική λευκή οινοποίηση σε ελεγχόμενες χαμηλές θερμοκρασίες, για την παραγωγή των οίνων βάσης, παραμονή με τις φίνες οινολάσπες. Δεύτερη αλκοολική ζύμωση σε αυτόκλειστες δεξαμενές, με σκοπό την αύξηση του CO² με αποτέλεσμα ο αφρώδης οίνος να έχει πίεση μέσα στη φιάλη στα 5 bar.

Οινολογικές Αναλύσεις:
Aλκοολικός τίτλος: 12%
Ολική Οξύτητα: 6.4 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα : 11g/l

BAR 5

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Κιτρινοπράσινο χρώμα

Ζωηρές φυσαλίδες που αναδεικνύουν τα αρώματα αχλαδιού και βερίκοκου και τις ευχάριστες ανθικές νότες. Κομψό με δροσερή οξύτητα που ισορροπεί τη γλυκύτητα των υπολειμματικών σακχάρων.

Γευστικό ταίριασμα: Συνοδεύει δροσερές σαλάτες, οστρακοειδή, φρούτα, ελαφρά γλυκά. Ιδανικό ως απεριτίφ.

Ποσότητα 0,75 lt