ΜΕΛΙΣΣΟΥΡΓΟΣ 2016
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη ΔΡΑΜΑ
Τύπος: Οίνος Ερυθρός Γλυκός
Ποικιλίες: 100% Merlot
Αμπελώνες: Δράμα
Οινοποίηση – Ωρίμαση:
Για 15 ημέρες περίπου τα σταφύλια αποξηραίνονται στο μεσογειακό φθινοπωρινό ήλιο. Ακολουθεί κλασσική ερυθρή οινοποίηση.
Οινολογικές Αναλύσεις:
Aλκοολικός τίτλος: 11 %
Ολική Οξύτητα: 6.30 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα : 129g/l
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Βαθύ ρουμπινί
Έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο αρωμάτων, με έντονες νότες δαμάσκηνου, σοκολάτας και κόκκους καφέ. Στόμα πλούσιο και βελούδινο με μακρά επίγευση που θυμίζει κερήθρα.
Γευστικό ταίριασμα: Συνοδεύει ιδανικά πικάντικα σκληρά ή παλαιωμένα κίτρινα και μπλε τυριά καθώς και γλυκά με δυνατές γεύσεις σοκολάτας και φουντουκιού.
Ποσότητα 0,75 lt
Εσοδεία – Χρονιά 2016
