ΜΑΓΙΚΟ ΒΟΥΝΟ ΛΕΥΚΟ 2024

Τύπος: Οίνος Λευκός Ξηρός.

Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Αγορά

Ποικιλίες: 100% Sauvignon Blanc

Αμπελώνες: Αμπελώνες Αγοράς.

Οινοποίηση – Ωρίμαση:

Οι θερμοκρασίες ζύμωσης διαφέρουν για κάθε αγροτεμάχιο. Ωριμάζει σε επιλεγμένα δρύινα βαρέλια για 6 μήνες με τις λεπτές οινολάσπες, εφαρμόζοντας batonnage.

Οινολογικές Αναλύσεις:
Aλκοολικός τίτλος: 13 %
Ολική Οξύτητα: 5.90 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα : 2,00g/l

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: ΧΡΩΜΑ , Διαυγές κίτρινο.

Έντονη μύτη με αρώματα από πυρηνόκαρπα και τροπικά φρούτα. Θειολικές νότες που δένουν αρμονικά με νότες βανίλιας και γλυκών μπαχαρικών που προέρχονται από την εξάμηνη παραμονή σε δρύινα βαρέλια. Γεμάτο και λιπαρό σώμα, με τραγανή οξύτητα και μακρά επίγευση.

Φύλαξη: Επιδέχεται παλαίωση 6 χρόνια από τον τρύγο

Γευστικό ταίριασμα: Συνοδεύει πιάτα θαλασσινών, όπως λιπαρά ψάρια, όστρακα, ψητό καλαμάρι αλλά και ζυμαρικά με θαλασσινά. Λευκά κρέατα, όπως πουλερικά και χοιρινό, είτε σκέτα είτε με λευκές σάλτσες. Αλλά και λιπαρό κρέας, όπως κατσίκι και αρνί, χάρη στην υψηλή του οξύτητα.  Λευκά φρέσκα αλλά και μέτριας παλαίωσης τυριά.

Ποσότητα 0,75 lt

Εσοδεία – Χρονιά 2024