CAVALIERI MALAGOUSIA 2024

Τύπος: Οίνος Λευκός Ξηρός.

Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα

Ποικιλίες: 100% Μαλαγουζιά

Αμπελώνες: Αμπελώνες Δράμα.

Οινοποίηση – Ωρίμαση:

Η αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με χαμηλές θερμοκρασίες καθώς και η επαφή με την οινολάσπη έχουν ως αποτέλεσμα ο οίνος να έχει μία ευχάριστη αρωματική πολυπλοκότητα.

Οινολογικές Αναλύσεις:
Aλκοολικός τίτλος: 12.5 %
Ολική Οξύτητα: 5.80 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα : 1,55g/l

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: ΧΡΩΜΑ , Διαυγές λεμονί.

Έντονη μύτη με ανθικές και βοτανικές νότες, αρμονικά συνδεδεμένες με αρώματα πυρηνόκαρπων και εσπεριδοειδών φρούτων. Μέτριο σώμα με ευχάριστη οξύτητα και μακρά αρωματική επίγευση.

Γευστικό ταίριασμα: Μπορεί να συνδυαστεί με ένα ευρύ φάσμα γεύσεων της μεσογειακής και της ασιατικής κουζίνας, με πιάτα θαλασσινών και λιπαρά ψάρια. Επίσης με ψητά πουλερικά, ζυμαρικά, ριζότο, κρεμώδεις σάλτσες, πράσινες σαλάτες και λαχανικά.

Ποσότητα 0,75 lt

Εσοδεία – Χρονιά 2024