Château NICO LAZARIDI ROSÉ
2023
ΠΓΕ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ
ΟΙΝΟΣ ΡΟΖΕ ΗΜΙΞΗΡΟΣ
Έχουν συμπληρωθεί 35 χρόνια από τότε που κυκλοφόρησε το πρώτο Château Nico Lazaridi. Η πρώτη εσοδεία του 1987 που κυκλοφόρησε το 1988 αποτέλεσε το πρώτο κρασί που παρουσίασε ο αμπελώνας της Δράμας, σηματοδότησε μια νέα εποχή και συνείσφερε στην αναγέννηση του σύγχρονου ελληνικού κρασιού!
Όπως γνωρίζουν οι έλληνες οινόφιλοι, οι ετικέτες της οινικής οικογένειας CHÂTEAU απεικονίζουν πρωτότυπα έργα που δημιουργήθηκαν ειδικά για τους συγκεκριμένους οίνους, με έμπνευση από τα υπέροχα κρασιά και τους ανθρώπους που τα δημιούργησαν. Κάθε επισκέπτης του οινοποιείου έχει την ευκαιρία να δει από κοντά όλους τους πίνακες που «έγραψαν ιστορία».
Η ιστορία συνεχίζεται!
Φέτος τα Château αλλάζουν και κυκλοφορούν με ετικέτες φιλοτεχνημένες από τον Γιάννη Γιγουρτάκη.
Με μια ονειρική αφήγηση που μοιάζει να έχει ξεπηδήσει από εικονογραφημένα χειρόγραφα της αναγέννησης, ο ζωγράφος αποδίδει στον καμβά του το ταξίδι των αισθήσεων που ξυπνά κάθε γουλιά του κρασιού.
Ο Γιγουρτάκης εμπνεύστηκε το θέμα από την επίσκεψή του στο οινοποιείο και από την Φλωρεντία, τόπο άρρηκτα συνδεδεμένο με την οικογένεια του Νίκου Λαζαρίδη.
Στον πίνακα για το Château Nico Lazaridi Rosé πρωταγωνιστεί ο οίνος που αναβλύζει από το Château. Το οινοποιείο υπάρχει σταθερά ως σημείο αναφοράς και πηγή έμπνευσης!
Τύπος: Οίνος Ερυθρωπός Ημίξηρος.
Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ.
Ποικιλίες: 80% Μerlot, 20% Cabernet Sauvignon.
Οινοποίηση– Ωρίμανση: Παραδοσιακή μέθοδος οινοποίησης που βασίζεται στη χαμηλή θερμοκρασία συνεπικουρούμενη από την μέθοδο Tavel όπου το γλεύκος παραμένει για μικρό χρονικό διάστημα μαζί με τα στέμφυλα. Κατόπιν ακολουθεί κλασική ροζέ οινοποίηση σε χαμηλή θερμοκρασία 12-14°C.
Οινολογικές αναλύσεις:
Αλκοολικός τίτλος: 12.5%
Ολική Οξύτητα 6 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 10.9 g/l
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Ιριδίζων τριανταφυλλί χρώμα. Ένα ημίξηρο αρωματικό ροζέ. Το Merlot δίνει ευχάριστα αρώματα κόκκινων φρούτων και γλυκές νότες καθώς το Cabernet Sauvignon εμπλουτίζει το χαρμάνι με ελαφριές βοτανικές νότες καθώς και ευχάριστη υψηλή οξύτητα, σημαντικός παράγοντας για να ισορροπήσει τα υπολειμματικά ζάχαρα. Έντονο αρωματικά, πολύπλοκα αρώματα κυρίως κόκκινων φρούτων, ευχάριστη οξύτητα και μακρά επίγευση.
Φύλαξη–Παλαίωση: Πίνεται ευχάριστα για τα επόμενα 2-3 χρόνια από τον τρύγο.
Γευστικό ταίριασμα: Σερβίρεται δροσερό στους 8-10°C, συνοδεύοντας ευχάριστα ελληνικά καλοκαιρινά πιάτα, φρούτα και ελαφρά δροσερά γλυκά. Ιδανικό και για απεριτίφ