Μαύρο Πρόβατο Rose- Πρώτη κυκλοφορία!
ΤΟ ΜΑΥΡΟ ΠΡΟΒΑΤΟ ROSÉ – ΡΟΖΕ ΞΗΡΟΣ ΟΙΝΟΣ
Αγαπητοί Φίλοι,
Η NICO LAZARIDI σας παρουσιάζει το νέο της ροζέ κρασί που ανήκει στην οικογένεια των κρασιών
ΜΑΥΡΟ ΠΡΟΒΑΤΟ.
Προέρχεται από τις ποικιλίες Syrah και Cabernet Sauvignon, που καλλιεργούμε στους πρόποδες του Παγγαίου όρους, στο οινοποιείο Μακεδών.
Πρόκειται για ένα κρασί με νεοκοσμήτικη φιλοσοφία που η ιδιαίτερη οινοποίησή του ξεκινά με τον πρώιμο τρύγο των σταφυλιών και αναδεικνύει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των δύο ποικιλιών.
Η μικρή σε χρονική διάρκεια παραμονή των στέμφυλων και του χυμού στο πιεστήριο διαμορφώνει το χρώμα του κρασιού. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ελεγχόμενες χαμηλές θερμοκρασίες. Η ωρίμανση γίνεται σε λεπτές λευκές οινολάσπες της ποικιλίας Ugni Blanc.
Στην παλέτα των χρωμάτων του συνδυάζεται το ανοιχτό ροζ του σολομού με τις ιώδεις ανταύγειες. Διαθέτει γοητευτική μύτη από ξύσμα εσπεριδοειδών, μάνγκο, φράουλα και βερίκοκο. Έχει στόμα βελούδινο και ισορροπημένο με τραγανή οξύτητα.
Απολαύστε το στους 8-100ΟC συνοδεύοντας ιδανικά πιάτα μεσογειακής κουζίνας όπως ψητά ψάρια και κρέατα με βότανα της ελληνικής γης, θαλασσινά και ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας, λαδερά φαγητά, πολύχρωμες σαλάτες, φρούτα και δροσερά επιδόρπια. Μπορείτε ακόμη να το απολαύσετε μόνο του ως απεριτίφ.
Μη διστάσετε να το δοκιμάσετε και να μας πείτε τις εντυπώσεις σας.