Last minute Offer – Ο Η.Μαμαλάκης & ο Β. Τσατσάκης στο Εστιατόριο “ΑΔΟΛΟ”
Το εστιατόριο Άδολο, ο σεφ του εστιατορίου Βασίλης Τσατσάκης και ο Ηλίας Μαμαλάκης ετοιμάζουν «σουβενίρ κατσαρόλας»: ένα ταξιδιάρικο δείπνο, συνοδευόμενο με κρασιά της Nico Lazaridi, την Πέμπτη 10 Μαΐου 2018, στις 21.00
Με τον Βασίλη Τσατσάκη, αν και κοντοχωριανοί, συναντηθήκαμε στα Ιωάννινα πριν λίγους μήνες.
Ταιριάζαμε πολύ.
Το κοινό πάθος για την μαγειρική μας έκανε φίλους. Έχουμε πολλά κοινά ενδιαφέροντα κυρίως τα ταξίδια,
αμέσως μετά την μαγειρική, βέβαια.
Έτσι τα είπαμε, τα μιλήσαμε, τα αποφασίσαμε.
Θα κάνουμε μαζί ένα ταξιδιάρικο δείπνο,
βασισμένο στο ταξίδι και το μαγείρεμα.
Μπλέξαμε γεύσεις από την Ασία, την Ευρώπη και σταθήκαμε με προσοχή στο κυρίως πιάτο, που το πήραμε από την κοινή μας πατρίδα τ0 Ρέθυμνο της Κρήτης.
Θα απολαύσετε, λοιπόν, ένα ταξιδιάρικο μενού…
Ηλίας Μαμαλάκης
ΜΕΝΟΥ
Τρία είδη φακής μπλεγμένα και χυλωμένα
ξανθιές από Εγκλωβή κόκκινες από Αίγυπτο και belouga από Καναδά
μαζί με ψητό καπνιστό σκουμπρί μαριναρισμένο με κάρυ
Τσίπουρο ΒΟΡΕΑΣ χωρίς γλυκάνισο
Μύδια στην χύτρα με σάλτσα λευκού κρασιού αρωματισμένα με σαφράν Κοζάνης και σπασμένους σπόρους κόλιανδρο
ΤΟ ΜΑΥΡΟ ΠΡΟΒΑΤΟ SAUVIGNON BLANC –SEMILLON
(Λευκός Ξηρός Π.Γ.Ε. Παγγαίο)
Γνήσια ιταλικά ζυμαρικά calamarata με ροδέλες φρέσκου καλαμαριού με κρέμα παρμεζάνας και τρούφα
CAVALIERI LAZARIDI ΛΕΥΚΟ
(Λευκός Ξηρός Π.Γ.Ε. Αγορά)
Φιλέτο ψαριού με μπάμιες
Αθάνατη και μοναδική συνταγή από το Ρέθυμνο
PERPETUUS ΛΕΥΚΟ
(Λευκός Ξηρός Π.Γ.Ε. Δράμα)
Φραουλένιος σιμιγδαλένιος χαλβάς που συνοδεύεται από Παγωτό γνήσιου γιαουρτιού με μουστοκούλουρα από τον φούρνο του Δαρεμάς στο Μαρκόπουλο
ΜΕΛΙΣΣΟΥΡΓΟΣ
(Ερυθρός Φυσικώς Γλυκύς Π.Γ.Ε. Δράμα)
Κάθε φαγάκι θα συνοδεύεται από το κρασί του, διαλεγμένο από το οινοποιείο του Νίκου Λαζαρίδη
Η Nico Lazaridi εξασφάλισε 2 διπλές προσκλήσεις για δύο τυχερά μέλη του NL Wine Club, που θα έχουν την δυνατότητα να απολαύσουν το ευφάνταστο και «ταξιδιάρικο» δείπνο στην τιμή των 35 ευρώ / άτομο (αντί των 45 ευρώ)
Στείλτε, άμεσα, στο marketing@nicolazaridi.gr το ονοματεπώνυμο και το τηλέφωνό σας και διεκδικείστε δύο διπλές προσκλήσεις σε ειδική τιμή!