King Of Dreams
2015
ΠΓΕ ΔΡΑΜΑ
ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ
Ο θρυλικός ροκ σταρ Joe Lynn Turner, πρώην μέλος των Rainbow και των Deep Purple, και η NICO LAZARIDI ένωσαν τη φαντασία τους, τις εμπειρίες τους και την καλή τους διάθεση για να κάνουν ένα ξεχωριστό κρασί! Και το όνομα αυτού, «King of Dreams», ένα τραγούδι milestone στη ροκ μουσική! Ένα απόλυτα “ροκ” κρασί, την ετικέτα του οποίου φιλοτέχνησε ο καλλιτέχνης και φίλος του Joe, Angelo Rusciano. Το συλλεκτικό κρασί, που προερχόταν από την εξαιρετική εσοδεία του 2008, κυκλοφόρησε το 2016 σε περιορισμένο αριθμό φιαλών και πολύ σύντομα απέκτησε φίλους σε όλο τον κόσμο! Έγινε sold out τον Δεκέμβρη του 2019 και από τότε θεωρείται ένα από τα πιο δυσεύρετα και περιζήτητα κρασιά!
To 2021 η NICO LAZARIDI ανακοίνωσε την “επιστροφή του Βασιλιά”, καθώς κυκλοφόρησε το νέο “King of Dreams” εσοδείας 2015 που και αυτό μέσα σε έναν χρόνο εξαντλήθηκε!
Τύπος: Οίνος Ερυθρός Ξηρός.
Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα.
Ποικιλίες: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc, 10% Merlot
Οινοποίηση– Ωρίμαση: Κλασσική οινοποίηση ερυθρού οίνου μακράς μεταζυμωτικής εκχύλισης με αύξηση της αναλογίας στέμφυλων/μούστου με σκοπό την επίτευξη μεγαλύτερης παραγωγής ταννινών και εντονότερου χρώματος που χαρίζει μακροζωία στο τελικό προϊόν. Παλαίωση 18-20 μηνών σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια και παραμονή στη φιάλη για 18 ή περισσότερους μήνες σε ιδανικές συνθήκες κάβας.
Οινολογικές Αναλύσεις
Αλκοολικός Τίτλος: 14,5%
Ολική Οξύτητα: 5,59g/l
Ανάγοντα Σάκχαρα: 1,5 g/l
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Το κρασί χαρακτηρίζεται από το έντονο ρουμπίνι χρώμα του γρανάτη. Έντονη και σύνθετη μύτη που θυμίζει κόκκινα ώριμα φρούτα (φράουλα, κεράσι) και μαύρα φρούτα (φραγκοστάφυλο, δαμάσκηνο, σύκο) αρμονικά συνδυασμένα με με νότες σοκολάτας, καφέ, καπνού και καρύδας, μπαχαρικά και νύξεις από βοτανικές νότες. Γεμάτο στόμα με υψηλά επίπεδα απο στρόφφυλες ταβίνες, μέτρια οξύτητα και μακρά επίγευση. Τα αρώματα στο στόμα ακολουθούν αυτά της μύτης.
Φύλαξη: Επιδέχεται παλαίωση 10-15 χρόνια από τον τρύγο.
Γευστικό ταίριασμα: Το απολαμβάνετε στους 18-20ΟC, συνοδεύοντας κόκκινα κρέατα με σύνθετες σάλτσες, φτερωτό και ορεινό κυνήγι καθώς και πικάντικα τυριά.